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貴陽後勤餐飲

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貴陽後勤餐飲

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  • 發布日期:2018/10/19
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幫掌櫃桌碼點餐:正確的貴陽後勤餐飲係統幫餐廳提效率降成本

2016-08-29 10:25 |發布者: |來源: 長江網|評論: 0

  貴陽後勤餐飲發現很多餐廳的管理係統還在用傳統軟件的同時,已經有越來越多的餐廳老板先知先覺,選擇把餐飲係統升級為桌碼點餐係統,他們的選擇其實是為了順應食客的消費習慣和行為變化。

  移動互聯時代,手機不隻是通訊工具,已經成為人們的器官。有個調侃手機族的段子說的非常好“最遠的距離是我在你對麵吃飯,而你在和千裏之外的網友聊天”。

  很多老板選擇升級桌碼點餐係統,正是看到了食客的習慣已經發生了很大的變化,從而,可以用雲端智能的桌碼點餐順應顧客行為,讓顧客用餐變得簡單方便,讓餐廳管理可以實時在線。

  桌碼點餐,顧名思義就是顧客通過手機掃桌號二維碼來點菜。有什麽好處呢?我們從顧客、服務員、餐廳老板三個角度來分析下桌碼點餐的好處。

貴陽後勤餐飲管理

  桌碼點餐對餐廳老板的好處:

  1、提升服務效率 ——開通桌碼點餐,1名服務員輕鬆服務七八桌,提高服

  務效率;提升服務細節體驗

  2、降低運營成本 —— 桌碼點餐可以降低餐廳的人力成本,實時菜譜節省紙質

  菜譜印刷費,提高服務體驗。

  3、提升客流量 —— 微信互動功能吸引新客戶,積累老客戶,自動銷量圖幫

  餐廳老板掌握菜品銷量,調整菜品。

  桌碼點餐對服務員的好處:

  1、服務效率高 —— 顧客用桌碼點餐,服務員能節省50%的時間,可以為顧

  客更好的細節服務,不會因為點菜時間長影響心情;

  2、服務心情好 —— 就餐高峰,總是被顧客扯著嗓子喊服務員也是很影響心

  情的,務態度自然不會太好。用了桌碼點餐,最讓服務

  員不耐煩的點菜環節節省了,心情自然不會差,心情好

  服務態度也會好,是良性循環。

  3、服務更輕鬆 —— 就餐高峰,點菜、加水、加菜、傳菜、結賬的吆喝聲此

  起彼伏,讓服務員忙的像陀螺一樣,還有什麽服務細節

  呢。開通了桌碼點餐,最消耗服務員時間的點菜環節節

  省了,服務員可以很輕鬆的提供其他服務,自然不會忙

  亂了。

貴陽後勤餐飲管理

  顧客使用桌碼點餐的五大好處:

  1、點菜不用等 —— 在飯點高峰期,不用再扯著嗓門喊服務員點菜了;

  2、選菜更隨心 —— 拿起菜譜不知道吃什麽好,是大部分人都存在的情況。

  傳統點菜方式,服務員在顧客旁邊等著,會讓顧客感覺

  讓服務員等久了不太合適,而匆忙下單,細節體驗不

  好。而顧客使用桌碼點餐,就可以很從容的下單,點菜

  更隨心。

  3、消費看得見 —— 隨時用手機查看自己的菜單明細,消費看的見,不用再

  問服務員消費了多少,畢竟像小編這樣好麵的人會不好

  意思,好像沒錢似的。

  4、口味有保障 —— 傳統點菜方式經常發生沒按照顧客口味要求製作的情

  況。比如小編不喜歡吃蒜,點菜的時候雖然告訴了服務

  員,但是服務員有可能忘記叮囑後廚了,就會發生沒按

  照小編的口味做菜。使用桌碼點餐,小編可以自己在每

  個菜品上添加口味備注或者對整個訂單添加口味備注,

  這樣,後廚也不會出現不按顧客口味做菜的情況了。

  5、支付更方便 —— 顧客可以選擇現金支付還是支付寶或微信支付。

  貴陽後勤餐飲降低成本、提高營業額是每個餐飲老板在當前形勢下必須考慮的問題,提前開通桌碼點餐的餐飲店,競爭優勢會領先於其他未開通幫掌櫃的店麵。擁抱互聯網是當前所有傳統行業必須要麵對的選擇。


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