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後勤餐飲管理:挑選食堂承包商的幾大技巧揭秘

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後勤餐飲管理:挑選食堂承包商的幾大技巧揭秘

發布日期:2018-06-13 作者:後勤餐飲管理 點擊:

後勤餐飲管理:挑選食堂承包商的幾大技巧揭秘

就餐情況清潔衛生、所用食材新穎無公害、食堂出品口胃多樣、飯菜價錢老少無欺、辦事知心舒適……這些都是對好的食堂承包商的根本請求,也是就餐群體及企業治理者最盼望看到的食堂外包的成果。

但是,由於團餐市場進入門坎過低,今朝市場上的食堂承包商有許多,泥沙俱下,怎樣抉擇也是讓後勤治理者很頭疼的一件事,稍有不慎,後勤治理者就有可能被蒙騙。以是,抉擇食堂承包商一定要謹嚴。

那末,究竟如何抉擇正軌的食堂承包商呢?後勤餐飲管理就來給大家揭秘下!

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1、看實力。

食堂承包商的注冊資金,職員總數,建立年限,營業執照上的運營範圍等,這是最根本的也是最直觀的考核一個企業氣力的目標。由於如今收集鼓吹本錢較低,許多氣力並非很強的企業會常常費錢宣布各類消息軟文到一些處所的小的收集媒體上鼓吹本身公司,然則內容又沒有一點本質性的數據為作證。碰到這類情況,人人一定要擦亮眼,

2、看互助案例。

範圍的同類運營食堂案例。所需餐飲公司能否有與你單元雷同範圍的同類性質的食堂運營案例,好比黌舍類、企業類、病院類等,用戶評估怎樣樣,用戶能否滿足,均需供應證實材料。像有的餐飲公司鼓吹軟文中說本身公司收到許多客戶的確定和承認,是何等簡略的一句話,然則你有證實材料嗎?

3、能否能夠或許供應一站式辦事。

大型團餐公司需自有農場、配送中間及檢測中間,這也是考核一個餐飲公司能否能夠或許供應一站式辦事的尺度。假如互助的餐飲公司沒有農場、配送中間,那末它就必要再將洽購和配送這兩個關鍵外包給其餘人來做,那末很間接的進步了本錢,同時讓治理也複雜化。假如互助的餐飲公司沒有檢測中間,那末天天所配送的食材平安就無奈包管。

4、看係統能否完美。

能否經由過程國內ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP五大治理係統認證及守條約重信譽證書。這個是權衡一個企業氣力的直觀硬性目標,一樣平常一個大型正軌企業,是一定要具有這5大治理係統認證證書並具有工商局發表的守條約重信譽證書的。

貴州餐飲管理不停保持“業餘辦事,立異求成長”的運營理念,率先經由過程國內ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP五大治理係統及售後辦事治理係統認證,並嚴厲履行5S、4D現場治理,持續2年得到守條約重信譽證書。

貴陽後勤餐飲管理">貴州餐飲管理公司是一家業餘的食堂承包、食材配送、養分配餐公司,能夠或許供應給企事業單元最滿足的食堂治理辦事,進步食堂的事情效力,從而動員全體企事業單元的疾速成長。

能夠說,抉擇貴州餐飲管理公司是企事業單元停止食堂外包的最好抉擇,有了好來客餐飲,食堂治理不再是什麽難事。

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