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貴陽後勤餐飲管理改革發展十周年紀實

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貴陽後勤餐飲管理改革發展十周年紀實

發布日期:2018-05-08 作者:貴陽後勤餐飲管理 點擊:


  光陰荏苒,歲月如歌。回顧貴州建築工業學院後勤社會化改革從2004年啟動至今,已經邁進第十個年頭了。十載風霜砥礪,十年春華秋實,後勤服務集團在改革大潮中誕生,在改革洪流中成長,由小變大,由弱變強,健康發展,勢頭良好。全體後勤人鬥誌昂揚,負重前行,知難而進,奮力拚搏,變機遇為挑戰,將壓力當動力,為學校跨越式發展、為學校人才培養和教學、科研及社會服務工作,為廣大師生員工,提供了優質服務和有力的後勤保障。

      2004年5月,學校黨委、行政批準成立後勤服務集團,依據其工作性質下設機構為"一室、一部、七中心":即辦公室、財務部、物資統購中心、飲食服務中心、物業修繕服務中心、校園文化服務中心、校園環境管理中心、學生公寓管理中心、後勤產業管理中心(車隊、校醫院、幼兒園和勞動服務公司下屬的招待所、印刷廠和商店)。通過幾年的實際運行,顯現了後勤改革及其新的運行方式對學校連續多年擴招和新校區初期使用的強有力支撐和良好的服務,成效顯著,充分說明學院的後勤改革是適時的,也是必要的,更是成功的。

貴陽後勤餐飲管理">     貴陽後勤餐飲管理,為進一步深化後勤社會化改革,在首輪改革的基礎上,校黨委、行政審時度勢,於2007年對學校後勤工作實施第二輪改革。對第一輪改革方案作了部分修正、調整和完善,以更好地體現教育公益性原則,更符合學校實際,更具合理性和可操作性。新的改革方案撤消後勤服務集團原內設的後勤產業管理中心、物資統購中心、物業修繕中心、校園文化中心;校醫院、汽車隊從後勤集團整體撥離,歸屬於總務處負責行政管理,並實行車隊獨立核算,經費包幹,節能降耗,除保證學校公務和教學等用車外,實行車輛有償使用,用車經費預算每年核定劃撥至校內各部門包幹使用。改革後的後勤服務集團內部機構變更為:辦公室、質量監督部、財務部、飲食服務中心、學生公寓管理中心、物業管理中心、能源管理中心、勞動服務公司、幼兒園。

     餐飲服務保障有力

     學校於2004年在南北兩校區分別建成兩座學生食堂,2006年在南校區又新建學生食堂一座,三座食堂共九個單元,建築總麵積約2.1萬平方米,可同時容納兩萬餘名學生就餐。食堂均按照標準化規範設計,自然采光良好,功能分區明顯,整體布局協調,食堂前廳全部配有音響、電視和空調,不鏽鋼餐桌椅,後堂從加工、製作到消毒冷藏全部不鏽鋼化,就餐刷卡自動化,天燃氣能源清潔化。後勤服務集團勇於打破門戶之見,麵向市場,公開招標,引進有高校辦夥經驗的7家餐飲企業簽約駐校經營,相互學習、良性競爭,你追我趕,餐飲價格基本穩定,飲食和服務質量明顯提高。學校在農副產品價格較快上漲時,及時給予適當補貼。後勤集團飲食服務中心加強食品衛生安全和服務質量的日常監管和指導,督促企業依法經營、規範經營,嚴把采購、驗收、倉儲、加工、銷售關,嚴格消毒程序,實行大宗物資招標采購、索證管理。各食堂始終堅持“服務師生、安全第一、微利經營”的理念,以經營低、中價位菜肴為主,以大眾化經營為主,兼顧特色化,使學生得到更多實惠和周到的服務,多年來沒有發生一例食品安全衛生事故,師生滿意度不斷提高。

     十年來,學校餐飲工作成績顯著,2006年被全國高校夥食專業委員會推選為理事單位;2006年北園餐廳、南園餐廳A區和D區等5家食堂被評定為A級單位,南園餐廳A區食堂還被授予“安徽省高校十佳示範食堂”稱號;2009年,南園A區食堂和北園一樓食堂被合肥市衛生部門授予“合肥市十佳衛生示範食堂”稱號,集團飲食服務中心又被省高校夥專會授予“先進集體”稱號;2012年,學校榮獲省教育廳“全省高校後勤工作先進集體”榮譽稱號,同年,飲食中心組織參加省高校後勤協會餐飲專業委員會舉辦的安徽省高校合肥片區廚藝大賽中榮獲高校大鍋菜比賽團體一等獎;2012年,全校南北校區9個食堂全部通過A級食堂驗收,飲食中心被安徽省高校夥專會評為“2012年度高校餐飲行業先進集體”稱號。

     公寓管理井然有序

     在學生公寓管理方麵,確立了自身的服務優勢和管理特色,堅持“以學生為本”的理念,突出人性化管理,努力營造安全、衛生、文明、寧靜的環境。樓內24小時值班,確保公寓安全。強化衛生保潔,清潔工每天兩次打掃樓梯、走道、廁所等公共部位,確保幹淨整潔。

經常開展防火、防盜、防事故的宣傳教育,在公告欄張貼溫馨提示、安全通知,增強學生的自我保護和防範意識。加強門衛值班製度、夜間值班製度、會客登記製度和大宗物品出門登記製度,預防在先,警鍾長鳴,避免發生意外。加強安全檢查,宿管中心組織管理員定期不定期開展安檢工作,每周五會同有關院係逐樓逐層逐房間全麵檢查,發現問題及時處置,做到應急通道暢通無阻,消防器材完備實用,門窗設施完好無虞,努力消除一切安全隱患。

   配合學院開展大學生思想文明道德教育“三進工程”和文明寢室、文明公寓創建活動,熱情關心學生健康成長,把學生公寓變成文明素質教育的第二課堂,成為“學生之家”。公寓管理人員愛崗敬業,熱情服務,以真誠的愛心,給予學生們無微不至的關懷,提供針線包、打氣筒、修理小機具等物件,盡量為他們排憂解難,成為學生們的良師益友。後勤服務集團得到學生和家長的認同,於2008年獲全國高校學生公寓文化建設二等獎。


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