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豬皮是個好東西孩子吃了長身體,女人吃皮膚滑溜溜!

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豬皮是個好東西孩子吃了長身體,女人吃皮膚滑溜溜!

發布日期:2018-03-20 作者:後勤餐飲管理 點擊:

豬皮是個好東西孩子吃了長身體,女人吃皮膚滑溜溜!

這麽好的東西很多人卻嫌棄!

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Agingames游戏平台餐飲後勤餐飲管理">後勤餐飲管理豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料,有滋陰補虛,清熱利咽的功效,有延緩衰老的作用,孩子吃了還能促生長。今天教大家做這道水晶豬皮凍。準備豬皮,我這邊8元一斤,這些是10元錢,一堆了,夠便宜吧。

放水裏焯一下,焯過水後處理容易一些,然後拔掉豬皮上的毛,把皮下的油脂刮開淨,這步很重要,畢竟美味和減肥要聯係在一起切成細條,然後入水裏反複搓洗。放高壓鍋中,入薑、茴香和桂皮,一勺鹽和適量料酒,因為要蘸著調料吃所以鹽少放點。高壓鍋出氣後10分鍾,然後倒入保鮮盒中晾涼,挑出裏麵的大料。皮凍富含膠,冷卻後就會凝固,完全冷卻後放入冰箱冷藏。

吃的時候取出切條或是切塊或是切丁,看你喜歡了,調料也可根據自己的口味來,我用自己做的剁椒放了點生抽,也可以調蒜泥、麻油等。晶瑩剔透,看著就好吃哦。老少皆宜,便宜營養價值又高。

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