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食堂外包管理市場定位策劃步驟

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食堂外包管理市場定位策劃步驟

發布日期:2018-02-27 作者:貴陽後勤餐飲管理公司 點擊:

食堂外包管理市場定位策劃步驟

貴陽後勤餐飲管理公司

  連鎖經營企業要確立正確的市場定位,就必須分析市場機會,進行市場細分,確定目標市場,製定市場目標,具體步驟如下:

  (1)市場機會分析。在設計策劃過程中,對連鎖經營企業營銷機會的分析,是確定定位目標的第一步。

   首先要分析連鎖經營店鋪的顧客結構和規模。一般情況下,連鎖店鋪的顧客主要是家庭婦女,在一定區域內,家庭主婦占人口總數的比例往往是決定性的因素。如果沒有一定數量的固定的主婦購買群,連鎖店鋪的營銷機會便會大大降低。在店

鋪顧客群體中,商圈購買圈內的人口總數也是至關重要的。另外,在顧客群體中,地區流動人口的總量和頻率有時也會給連鎖店鋪帶來營銷機會。

   貴陽後勤餐飲管理公司">貴陽後勤餐飲管理公司,其次要分析交通條件對營銷機會的影響。連鎖店鋪的營業應兼顧商店與車站的距離,道路的暢通狀況、貨物搬運的難易程度、同時顧客到達店鋪的交通情況,店鋪所處位置對顧客率先購買可能帶來的影響,總之交通條件的好壞取決於兩個方麵,既要考慮進貨渠道的暢通,也要考慮顧客購買的方便快捷。

   第三要研究店鋪所處地區對商品的需求狀態。開店營業的直接目的是最大限度地增加營業額,如果脫離了人們的實際消費需求,閉門造車,顯然是不行的。因此,連鎖經營市場定位之前必須對區域內居民的消費水平、滑費觀念等作出研究和分析,充分把握消費者的消費需求層次、需求個性、需求數量和質量等諸多情況。另外,必需注意的是,居民群體的消費水平和消費觀念是一個動態的指數,並非是一成不變的,店鋪營銷者更應隨時吸收新信息。重慶學校超市承包綜合分析文化的情況,隨時調整自己的戰略布署。例如伴隨著我國人民生活水平的提高,不少消費者選擇商品由注重質量轉為注重功能,注重感性印象或注重物質的消費時問、消費空問、服務和附加價值。


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