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學校後勤餐飲管理反四風落實八項規定 莫讓食堂

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學校後勤餐飲管理反四風落實八項規定 莫讓食堂

發布日期:2017-08-25 作者:學校後勤餐飲管理 點擊:

學校後勤餐飲管理

2、人行道的因素:①人行道窄,馬路窄,行車量很少適宜開門店;②人行道窄,馬路寬,車流量大,不太適宜開門店;③人行道寬,馬路窄,人的視覺感受開闊,人的心理消費也感覺愉悅,個人的消費次數、時間、數量都會增加,這樣門麵最合適開店。 3、台階的因素:快餐的消費是方便快捷。門麵的建設構造就決定顧客的方便程度和心理消費取向,所以台階的高底優為重要,它是心理消費的主要仗礙,一般快餐單獨門麵的心理台階的高度為負一到正四之間,不一而論,比如在大型商場、超市等大型公共場所。 4、門麵的因素:一般以深度不大於寬度為佳,開立麵為朝陽,且樓上無住戶,門前方便停車,無大樹、變壓器等物件遮擋門麵,附近無大型垃圾站和臭水溝等影響環境的位置為宜。 5、人的流速(有過量和流量);有些路段人流是匆匆而過,人雖然多,但基本都不產生消費;他們一般要麽要到一個中心消費經過這裏,要麽在一個地方剛消費結束路過這裏,對於這個路段隻是襯托而已。學校後勤餐飲管理人和就是指周邊的人文環境(人員的消費水平、消費年齡、消費取向等)根據店麵的大小不同選擇相應的消費群體,比如:小麵積的店麵針對性比較強,如學校旁邊、電影院附近、車站碼頭等位置比較適宜。服務的客戶都相對比較單一,也易做宣傳。大麵積的門店目標顧客比較廣泛,他要兼顧所有。店內的文化因素比較重要,有相對完備的服務體係。 在和房東簽訂租房合同的時候要注意些什麽?在簽訂租房合同時必需要確認此門麵房是可以做餐飲的。並且要查看供水,電力,下水,排氣是否都能提供。合同期限盡量簽的長一點,這對以後穩定的經營非常有利。


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