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味千拉麵:國內餐飲供過於求 競爭進入“戰國時代“

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味千拉麵:國內餐飲供過於求 競爭進入“戰國時代“

發布日期:2017-05-25 作者:學校後勤餐飲管理​ 點擊:

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味千拉麵:國內餐飲供過於求 競爭進入“戰國時代“

味千拉麵(00538)公布截止6月30日止2016年中期業績,上半年味千拉麵營業額為13.95億港元,同比下跌11.1%;毛利約為9.88億港元,較2015年同期下跌9.8%,但毛利率同比微漲1%至70.8%;每股基本盈利61.49港仙,中期每股派息4.9港仙。

首席財務官劉家豪表示,盡管主營業務利潤與去年同期相比持平,但利潤率提高了0.7%,這主要得益於"營改增"。公司目前已有60%門店實現營改增,年底計劃90%實現營改增,而到2017年則,100%實現營改增,彼時將為公司增加六千多萬收益。

截至6月底,味千拉麵共有662家連鎖餐廳,同比減少11家,其中上半年關店37家,新開店26家。現有門店中,37家位於香港,其餘門店均位於內地。

味千拉麵行政總裁潘慰稱,集團未來沒有計劃在台灣地區開店,因為台灣市場相對較小。

此外,味千拉麵也大幅度削減了廣告開支,有2015年上半年的三千多萬下降至2016年的一千多萬。

潘慰向智通財經表示,國內餐飲市場呈現"供過於求"的局麵,競爭越來越激烈。截至2015年12月底的統計,內地有507萬家餐廳,按照人口總數除算,平均250人一家餐廳,而在香港這一數字是300左右,內地餐飲競爭比香港還激烈,已經進入了"戰國時期"。

副總裁劉葆揚表示,去年上半年全國餐飲業收入的增長為11.7%,但新增開店的數字也會50%,今年上半年,餐飲消費增長和 港股00001新增店鋪增長均在10%左右,盡管開店有所放緩,但競爭仍然非常激烈,越來越多人來劃分餐飲天下。

潘慰表示,目前味千拉麵主做拉麵,但公司也會尋求發展新的品類經營項目,類似餃子店等等,隻要是擁有可以複製、可以連鎖的穩健基因,都可能成為公司下一步新品類經營的目標。

據智通財經了解,2015年7月味千拉麵向百度外賣投資7000萬美元,所占百度外賣股權近10%。時至今日,根據獨立評值師的評估,這項投資目前約值12.88億港元。

在未來發展上,潘慰稱,公司未來將在餐飲及餐飲行業相關投資兩個方麵進行發展,除了投資百度外賣,還投資了一家雞蛋廠及智能店鋪管理工具。目前公司手頭現金充裕,約有16.95億,將積極尋找合適投資目標,但目前沒有新的目標。

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