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學校後勤餐飲管理 學校食堂承包該如何管理

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學校後勤餐飲管理 學校食堂承包該如何管理

發布日期:2017-04-13 作者:學校後勤餐飲管理 點擊:

學校後勤餐飲管理

學校食堂承包該如何管理

學校食堂承包的優勢:


1、零投入就有回報:食堂承包給公司,學校就會獲得承包費。隻需要學校提供廚房,基本上其他的就由承包負責,自負盈虧,食堂承包費可以用於改善教職工的福利等。食堂自己經營多數會存在虧損狀態,而且員工工資、保險、福利、住宿以及采購等各方麵問題都要去承擔,就算賺了錢也是一筆糊塗賬。


2、豐富菜式花樣品種:味而美高薪聘請專業的營養師,合理搭配,會用心的去經營。


3、專業化的管理服務:味而美有專業化管理服務,為學生後勤帶來保證,更好有利於學生的營養生活以及飲食安全。


學校食堂承包如何管理:


在多年食堂承包過程中,擁有自己的管理流程,可確保學校食堂可順利運營。對廚師,服務人員都有健康指標,都持有健康證上崗。並且還有營養搭配師,在飲食方麵更好的葷素搭配,防止學生營養超標或營養低下。還會定期了解師生對食堂,餐飲的意見和建議。


秉承“誠信敬業、創新求實”的發展理念,本著“誠實規範、安全衛生、健康營養”的經營理念,以餐飲管理服務作為主要發展目標,共同打造學校食堂就餐的良好氛圍。

學校後勤餐飲管理

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