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貴陽企業後勤餐飲管理 飯堂承包公司駐場流程

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貴陽企業後勤餐飲管理 飯堂承包公司駐場流程

發布日期:2017-03-10 作者:貴陽企業後勤餐飲管理 點擊:

貴陽企業後勤餐飲管理

飯堂承包公司駐場流程

我司公關企劃部及進地全麵了解員工口味偏好.員工區域人數比及具體就餐時間,便以正常運作.並派駐一名優秀訓導廚師,指導廚工進駐貴廠. 

 

1.為了更好的了解貴廠員工以及幹部的口味,我們將提前派駐一名經驗豐富的調研員,進行實地考察與溝通;及時回饋公司,更方便我們菜譜上的訂製,以令廚務部安排合適人員以便更順利過渡. 

 

2.以實用性.便利性為原則,對現有廚房的布局和設備進行必要的更換和添置,造就一個運轉正常,功能使用便利和布局科學合理的廚房,便於工作人員在運作中保證服務速度和服務水平. 

 

3.從公司人才庫和員工隊伍中挑選有豐富經驗的廚師和員工進場,做好進駐廠前一切準備工作,包括和貴廠有關部門的協調,水.電.燃油檢查,環境衛生清潔,設施設備試用等等. 

 

4.調查員工.職員的口味.開膳時間等; 

 

5.調查現有的廚房設備數量以及運行狀況,列出需要添置物品的詳細清單. 

 

6.貴司移交我方使用的設施.設備和用具,我方必須保證正常使用和保養.保管,按月進行盤點接受貴司的檢查.核對. 

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