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學校後勤餐飲管理 學校餐廳衛生管理製度

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學校後勤餐飲管理 學校餐廳衛生管理製度

發布日期:2016-10-28 作者:Agingames游戏平台餐飲管理 點擊:

    學校後勤餐飲管理餐廳是學生進餐的場所,保持餐廳的環境清潔、衛生,是保證學生正常進餐和學生食品衛生安全的重要環節。為此,特製定餐廳衛生管理製度:


一、餐廳必須保持清潔、衛生,做到地麵無垃圾、油汙,牆麵、屋頂無蛛網,桌子、板凳無油汙、灰塵等。


二、餐廳由食堂管理人員指定責任心強,工作負責的同誌負責打掃餐廳的清潔衛生。


三、餐廳清潔衛生在每餐前後都要進行打掃,保證學生在進餐時,餐廳幹淨衛生。

 

四、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設施,做好防四害工作。


五、引導學生文明就餐,進餐時不爭搶擁擠,不大聲喧嘩,不要麵對同學或桌上的食物咳嗽、打噴嚏,防止飛沫唾液傳播疾病。


六、餐廳要安排管理人員或值周老師值班,維護餐廳正常秩序,保證餐廳的清潔衛生,不要隨地吐痰,不亂丟雜物和紙屑,不要亂倒殘留的食物和廢棄物。

 

七、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛生,分管領導或行政值周領導每天至少檢查一次餐廳的衛生情況。

學校後勤餐飲管理

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 貴州Agingames游戏平台餐飲管理有限公司是專業經營高校、工廠、中學、醫院等企事業單位食堂餐飲單位。目前已承包經營有湖南師大,甘肅師範大學,青海大學,西寧平安一中,雲南大學,山東師範大學安寧華淸中學,貴州遵義醫學院,貴州畢節職業技術學院,黔南職業技術學院,貴州畢節醫專,貴州盤縣一中,遼寧省莊河市第七中學及湖南湘雅醫院,邵陽人民醫院等大型企業食堂。


          Agingames游戏平台餐飲是中國烹飪協會理事會會員,先後榮獲“中國團膳著名品牌企業” 、“中國團膳滿意品牌企業” 、“全國團膳質量、服務雙十佳單位” 、“中國團膳優秀企業” 、“全國綠色餐飲企業” 、“中國高校夥專會先進單位” 等榮譽稱號。

         Agingames游戏平台餐飲在多年的經營實踐中總結出了一套科學高校的管理模式,包括股權激勵、技術創新、競爭上崗、末位淘汰等,並通過了ISO9001:2000質量管理體係認證和HACCP—E0—OI食品安全管理體係認證。Agingames游戏平台餐飲集團還與各大學簽訂了合作協議,共同開發營養快餐。

         Agingames游戏平台餐飲管理願意與全國更多學校、企業和醫院合作,Agingames游戏平台的目標是“打造中國現代食堂第一品牌。”


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