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學校後勤餐飲管理行業工會建設存在的問題及對策分析

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學校後勤餐飲管理行業工會建設存在的問題及對策分析

發布日期:2016-09-24 作者:Agingames游戏平台餐飲管理 點擊:

學校後勤餐飲管理行業工會建設存在的問題及對策分析

中華餐飲網 | 時間:2016-09-14 | 文字選擇:大 中 小

[摘要]工會積極主動維護餐飲行業職工合法權益,要利用協調勞動關係三方機製作用,源頭參與餐飲行業產業政策、勞動標準、工資福利等政策、措施的研究製定,代表職工表達意見,做到籌劃在前,改變以往“出事再維權”的做法。


鄭豔觀點


  學校後勤餐飲管理工會積極主動維護餐飲行業職工合法權益,要利用協調勞動關係三方機製作用,源頭參與餐飲行業產業政策、勞動標準、工資福利等政策、措施的研究製定,代表職工表達意見,做到籌劃在前,改變以往“出事再維權”的做法。


  根據國家統計局及行業公開數據,2015年餐飲業市場規模達到3.2萬億元,從業人員2200餘萬人,廚師800餘萬人,服務網點500餘萬家,餐飲業已經成為我國第三產業的重要組成部分,也是國內發展速度最快的產業。如何發揮餐飲行業工會作用,維護和保障職工合法權益,構建和諧勞動關係,已經成為促進餐飲行業持續健康發展的重要因素。本文試對當前餐飲行業工會建設的現狀、存在的問題及解決對策加以分析。

學校後勤餐飲管理

  建設現狀


  工作開展參差不齊。眾所周知,在餐飲業比較集中、發展較快地區,餐飲行業工會建設工作開展的就比較快速和完善,而經濟欠發達地區,行業工會建設則起步較晚,甚至停滯不前。比較明顯的就是,一、二線城市高於其他城市,東部地區高於西部地區。


  工作方式“百花齊放”。餐飲行業工會組建方式,目前主要有以下幾種,一是以上代下,即依托行業龍頭企業、行業協會,成立行業工會聯合會;二是成立企業工會,單兵作戰,而未成立行業工會聯合會;三是上下結合,既有企業工會也有行業工會聯合會。


  工作人員“千軍萬馬”。受效益、人員、利益等各種因素影響,目前各級餐飲行業工會大多沒有專職工會工作人員,人員組成主要由行業龍頭企業工會幹部兼任、行業協會有關負責人兼任和企業有關職能部門兼任,人員的複雜構成帶來工作水平低、能力差等問題。


  另外,餐飲行業工會還普遍存在工作經費少、“紙上工會”、“說唱工會”等問題,工會作用發揮有限,社會影響有限。


  存在問題


  思想認識有待提高。由於部分企業主對成立工會,發揮工會作用必要性、緊迫性認識不到位,客觀上造成了“抓一抓,緊一陣;鬆一鬆,慢一陣”,工作進展不平衡,工作力度打折扣。


  組織體製限製全麵覆蓋。如前所述,以上代下的行業工會沒有再向下延伸,覆蓋全行業;而企業工會又沒有加入行業工會聯合會,由此造成工會覆蓋企業不全,發展會員不全,工會建製率不高。


  客觀原因致使典型缺失。餐飲行業作為服務行業,其發展與經濟形勢變化密切相關,近年來餐飲行業發展不景氣,市場競爭激烈,一些工會工作基礎較好的企業關停,工會工作典型隨之消失,典型的影響、帶動作用受到很大限製。


  人員構成阻礙作用發揮。“專”、“精”是開展好工會工作的關鍵,但餐飲行業工會幹部配備“兼職化”現象較為普遍,致使其作用不能、不好發揮:行業協會負責人兼任工會幹部的,出於自身利益,對維護職工權益存在抵觸心理;企業相關部門負責人兼任工會幹部的,不僅時間、精力放在工會工作上少,工作知識、水平也限製其作用發揮。


  對策分析


  端正思想求發展。企業行政方麵,要摒棄工會可有可無的觀念,正確理解和認識工會在構建和諧勞動關係、緩解勞動關係糾紛中的作用,認真履行社會責任,積極配合、支持工會建設工作,為工會開展工作提供良好環境;工會方麵,要充分利用各種手段、各種形式加強工會組織建設,源頭參與,創新突破,在立足實際的基礎上,適應形勢發展,推陳出新,不斷提高工作能力和社會影響力,真正實現向聯合要力量,用維權促發展。


  調整思路促發展。餐飲行業工會組織要做到有所為、有所不為,既要做好“公轉”,又要做好“自轉”。一要厘清責任。企業行政不願做、不能做,職工群眾意願強的合理合法訴求,是工會工作著力點。重點抓好組織建設、會員管理,尤其是針對餐飲行業現狀,要逐步健全會員會籍管理和服務模式,改變工會組織對靈活就業人員、互聯網業態從業人員“管不到”、“不想管”的問題。二要源頭參與。積極主動維護餐飲行業職工合法權益,要利用協調勞動關係三方機製作用,源頭參與餐飲行業產業政策、勞動標準、工資福利等政策、措施的研究製定,代表職工表達意見,做到籌劃在前,改變以往“出事再維權”的做法。三要協商共決。以工資集體協商和集體合同作為依托,積極推進餐飲行業建立符合市場規律的薪酬製度和共決機製,通過民主協商,實現協商共贏、共決共贏。


  創新方式快發展。一是解決“有人幹事”問題。發揮黨工共建優勢,借助黨政力量,爭取地方支持,采取設置公益性崗位、社會化工作者或購買社會服務等形式,拓展餐飲行業工會幹部來源渠道,建立專兼結合的工會幹部隊伍。二是解決“有錢幹事”的問題。在餐飲行業工會工作經費方麵,可采取以獎代補、定期補助、經費委托代管、留取一定比例經費等形式,確保行業工會有比較穩定的經費來源。三是解決“幹什麽事”的問題。針對餐飲行業新生代農民工多、經營業態多變等特點,運用“互聯網+”思維,借助網站、微信、微博等平台和資源,建立和打造餐飲工會網上服務平台,同時,提高服務針對性和靶向性,整合社會資源,探索創新學校後勤餐飲管理職工的工作方式和服務內容,下好服務職工這盤棋。


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